美国卫生与公众服务部长罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）近日与福克斯新闻主持人肖恩·汉尼提（Sean Hannity）一同访问了佛罗里达州的一家Steak ‘n Shake餐厅。此举发生在该公司宣布将在所有门店使用100%天然牛脂烹饪招牌细薯条之后。
肯尼迪在汉尼提的节目中表示：“Steak ‘n Shake做得非常好，我们非常感谢他们将薯条‘RFK化’（指使用牛脂烹饪），这让我变成了一个动词。”他还强调，牛脂是一种比种子油更健康的替代品，种子油是加工食品的主要成分之一。
Steak ‘n Shake公司在3月1日的X平台发文中宣布，已在全国范围内开始使用100%天然牛脂烹饪薯条。这家近百年历史的连锁餐厅自称是美国唯一一家从植物油转向牛脂的汉堡连锁店。
公司全球发展总监克里斯汀·布里德（Kristen Briede）在一份声明中表示：“消费者想要最好的，也理应得到最好的。通过采用100%牛脂，Steak ‘n Shake正在提供最优质的薯条。”
肯尼迪呼吁食品公司提高透明度，减少超加工食品的使用，并加入让美国更健康的运动。他表示：“我们正在毒害自己，而这主要来自这些超加工食品。”他还提到，特朗普政府致力于“彻底”透明，并鼓励其他公司转向更传统和天然的食材。
肯尼迪周一与通用磨坊、WK Kellogg Co.、卡夫亨氏和J.M. Smucker等知名食品公司的首席执行官会面，商讨如何提升食品安全和消费者信任。他在节目中强调：“人们应该能够做出自己的选择。如果你想吃甜甜圈或种子油，你应该能够这样做。你应该能够行使知情选择权，了解产品是什么、食物中含有什么以及健康影响是什么。这就是我们要做的。”
肯尼迪还强调，必须控制美国的肥胖问题，以便人们能够更长寿、更健康地生活。根据美国疾病控制与预防中心的数据，近40%的美国成年人患有肥胖症。
肯尼迪指出，斯坦福大学和哈佛大学的研究表明，包括焦虑和抑郁在内的精神疾病可能与食物有关。他建议：“食物就是药物。通过改变饮食，你可以摆脱一些诊断。”他还警告说：“我们这一代孩子是200年来第一代寿命可能比父母短的人。我们正在辜负这些孩子，这是一个道德问题。我们需要开始应对它，因为它不仅是道德问题，也是财务问题。医疗成本将压垮我们，唯一的解决办法就是改变我们的饮食。”
