你绝对想不到,地狱厨房的“暴脾气”主厨戈登·拉姆齐,他的早餐并非什么奢华的惠灵顿牛肉,而是我们大多数人厨房里都有的普通食材。
我们最近在拉斯维加斯采访了这位《地狱厨房》的主持人,聊到了他与THOR Kitchen的最新合作——他最喜欢该系列中的哑光黑色炉灶,并带有着华丽的海军蓝点缀。那么,他会在这个光滑的新炉灶上烹饪什么呢?你可能会惊讶地发现,答案是燕麦粥。
拉姆齐在接受AllRecipes采访时透露,他目前正在为铁人三项全能比赛做准备,所以选择富含纤维和抗氧化剂的早餐来为自己提供能量非常合适。“每天早上,我们都吃燕麦粥,”他说。“我从小就吃这个。”
现在我们已经知道了他的首选早餐是什么,是时候学习如何以拉姆齐的方式制作燕麦粥了。
戈登·拉姆齐每天早晨都吃的燕麦粥
这位世界名厨喜欢使用特大号的燕麦片,这种燕麦片比经典的燕麦片稍厚一些,再配上枣、肉桂、肉豆蔻和五香粉。我们建议从每种香料的一小撮开始——大约1/2茶匙——然后根据你的口味偏好进行调整。拉姆齐然后使用牛奶和水的混合物来制作燕麦粥的底料。如果你想保持无乳制品,可以用你最喜欢的植物奶代替,或者完全省略牛奶,只用水。
将混合的香料、枣和燕麦用小火煮大约15到20分钟,或者直到燕麦粥“达到奶油般的稠度”,拉姆齐说。如果你想让你的早餐更上一层楼,这位电视名人会在“烹饪时加入一些苹果块,这样它们就会分解到燕麦粥中,并在食用前在上面放一些新鲜的苹果”。关于这个厨师小贴士,尽情发挥你的创意吧!
一旦燕麦粥煮好,你准备好吃东西了,就可以像戈登那样,在上面再撒上一层牛奶。在吃完燕麦粥后,这位《厨艺大师》的评委会在上午的某个时候会做一份炒鸡蛋,晚餐会吃一些蛋白质。“烤鸡,烤牛肉,我现在也很喜欢鱼,”他告诉我们。
现在你已经掌握了他最喜欢的燕麦粥食谱,你已经完全准备好参加像拉姆齐一样的铁人三项全能比赛了——嗯,差不多吧!
总之,想拥有像戈登·拉姆齐一样充沛的精力吗?不妨从一碗充满活力和营养的燕麦粥开始吧!按照他的方法,在燕麦片中加入你喜欢的香料和水果,让你的早餐充满惊喜。也许,下一个铁人三项全能冠军就是你!