当农贸市场出现当地产的新鲜芦笋时，我们就知道春天真的来了。芦笋是一种烹饪迅速且用途广泛的蔬菜，当它新鲜而丰富时，请参考以下食谱，尽情享受它的美味吧！
烤盘虾仁芦笋
这可能是世界上最简单的烤盘晚餐了吧？搭配快速烹制的北非小米（couscous），轻松搞定工作日的晚餐。
奶油芦笋汤
如果有些芦笋已经有点蔫了，不妨用它来做这款充满春天气息的汤！全部食材都会被打成泥，所以略微干瘪的芦笋也不会影响口感。
虾仁芦笋意面
“尽情享用初春芦笋的方式有很多种，但我最喜欢的就是将它与虾仁搭配，做成一道简单又适合工作日的意面。”——食谱开发者 Georgia Freedman
简易快手芦笋
在这道简单的配菜中，芦笋经过完美烹饪，再淋上橄榄油，撒上帕尔马干酪和柠檬皮屑。快速、简单又美味。
火腿芦笋鸡蛋面包布丁
这款丰盛的砂锅菜适合作为早餐、午餐或晚餐。把它想象成咸味的面包布丁。另外，你可以提前一天准备好，更加省时省力！
空气炸锅芦笋（仅需3种食材！）
“[空气炸锅]能以惊人的方式让芦笋变得酥脆，而且只需10分钟的烹饪时间。方法很简单：折断芦笋尾部，清洗，拍干，拌入橄榄油和蒜盐，然后用空气炸锅炸至完美。”——食谱开发者 Claudia Cash
烤盘三文鱼配芦笋
“烹饪迅速的芦笋与三文鱼一同烘烤——这是一款从头到尾只需大约20分钟即可完成的一盘式晚餐。”——食谱开发者 Sheela Prakash
简易山羊奶酪芦笋挞
为了省时省力，可以使用冷冻酥皮作为这款春季芦笋和咸香山羊奶酪挞的基底。
芦笋烘蛋饼
鸡蛋和芦笋简直是天作之合！而且不要只想到早午餐。不妨试试将剩下的烘蛋饼作为三明治的馅料，我保证你会爱上它。
春季蔬菜浓汤
用这款充满绿色蔬菜的诱人汤品迎接新季节的到来。如果你喜欢，可以省略洋蓟，而使用整整一磅的芦笋。
青酱意面沙拉配芦笋
“这款意面沙拉的特别之处在于它的酱汁。它不是传统的青酱，后者通常含有蛋黄酱和酸奶油。相反，这是一种颜色和味道都更加鲜活的纯素酱汁。”——食谱开发者 Devan Grimsrud
烤芦笋
只需简单的盐和柠檬汁，这款快速烤制的芦笋可能就是制作这种家庭最爱的蔬菜最简单的方法。
烤盘鸡肉配芦笋和土豆
想要晚餐后轻松清理吗？那就做这道将鸡肉、芦笋、土豆、洋葱和香草一同慢烤在一张烤盘上的菜肴吧。
芦笋烩饭
无论你将这款经典的芦笋烩饭作为主菜还是配菜，它都将成为餐桌上的明星。
意大利熏火腿裹芦笋
意大利熏火腿的咸味与烤芦笋略带甜味的味道完美互补，使其成为一道绝佳的配菜或开胃菜。
芦笋蔬菜球配柠檬酸奶酱
这些油炸蔬菜球充满了小块嫩芦笋，并带有孜然的香味，以及新鲜青葱、香菜和莳萝的混合调味。蘸上柠檬酸奶酱，让人忍不住一个接一个！
烤芦笋
在烤箱中用橄榄油和大蒜烤制的粗芦笋，口感略带甜味，非常鲜嫩。
煎扇贝配芦笋酱
非常漂亮和精致，但并没有你想象的那么费功夫。制作这道优雅的晚餐，给你在乎的人留下深刻印象吧。
芦笋青酱意面
小菠菜与芦笋一起作为青酱的基础，淋在意大利细面、意大利宽面或意大利面条上，是一道美味的素食餐点。烤过的松子则增添了些许酥脆的口感。
荷兰酱蒸芦笋
在芦笋上淋上黄油荷兰酱，可以将简单的芦笋变成特别的美食。不用担心——这款简易荷兰酱是用搅拌机制作的！
