演员、美食作家，同时也是一位充满热情的烹饪爱好者，斯坦利·图奇（Stanley Tucci）总是乐于在Instagram上分享他最爱的家常美食。从简单的五种食材制作的西葫芦意面，到舒适无比的烤三明治，图奇一次又一次地证明了他制作美味佳肴的实力。
图奇的快速意式肉酱面
最近，图奇在社交媒体上展示了他的又一道美味作品——一道简单快捷的意式肉酱面，而制作它的食材都是他在厨房里随手就能找到的。
“昨天我在清理冰箱时，发现了一块来自农贸市场的美丽的肉，我说它美丽，是因为它含有大量的脂肪。”图奇在Instagram视频中说道，“所以我决定做一个快速的意式肉酱。”
或许你对快速意式肉酱面已经有了自己的想法，但图奇向粉丝们保证，他的版本会打破常规。
“通常，快速意式肉酱面是用小牛肉制作的，并加入牛肉高汤，而且不放番茄。但我把这些方法混合了一下。”他解释道。
制作过程与秘诀
他继续解释了自己的调整：图奇在炒锅中加入了胡萝卜、洋葱、芹菜和“少量”的黄油和橄榄油，并将其炒软。
“然后把肉放在上面。接着，我有一些泡在水里的、非常漂亮的小有机番茄，所以我把其中一些也煮了进去。”图奇后来补充说，他还加入了意面水和鸡肉高汤，并用肉豆蔻、盐和胡椒调味。
图奇将这道丰盛的肉酱淋在普通的意大利宽面条上，并在两盘面条上撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪。
“我昨晚尝了一下，味道真的很好，所以[我们]把它当午餐。”他说道，然后尝试了一口。但当他拿起叉子时，图奇意识到自己的错误：“很好吃。我放了太多的意面水，否则就更完美了。” 嘿，我们一生中至少都有一次不小心放了太多的意面水，所以知道连斯坦利·图奇也会犯同样的错误，这感觉还不错！
菜谱推荐与更多选择
图奇的成品几乎与EATINGWELL网站上的“快速意式肉酱鲜意面”食谱如出一辙。这道菜只需要35分钟就能做好，而且就像图奇一样，你可以提前做好肉酱，冷藏或冷冻起来，等到准备好食用时再加热。这是一道简单的高蛋白晚餐选择，而且非常适合做剩菜。
如果你正在寻找经典意式菜肴的不同变化，我们有很多健康的选择供你选择。可以试试我们的纯素蘑菇意式肉酱面，或者用红椒蘑菇意式肉酱酥炸意式饺子来增添一些乐趣。
