想要在家尝试一道既美味又温馨的焗烤菜式吗？这道胡萝卜土豆焗烤不仅制作简单，还能为您的家庭晚餐增添一份特别的风味。以下是详细的制作步骤和所需材料，让我们一起来探索这道美食的制作过程。
材料准备
首先，准备好以下材料：4汤匙加盐黄油（额外用于烤盘）、2磅胡萝卜、1磅马铃薯（约2个大个）、2杯鲜奶油、1杯全脂牛奶、10枝新鲜百里香（加1茶匙切碎的）、3瓣大蒜（压碎）、2汤匙面粉、2茶匙第戎芥末、2茶匙粗盐（额外适量）、1/2茶匙黑胡椒（额外适量）、3/4杯面包屑、1/3杯磨碎的帕尔马干酪（约2盎司）、2杯磨碎的格鲁耶尔干酪（约8盎司）。
制作步骤
1. 预热烤箱至350˚F。在9x13英寸的烤盘上抹上黄油。将胡萝卜和土豆削皮，然后将土豆纵向切成两半。使用切片器或锋利的刀，将胡萝卜和土豆切成非常薄的片（约1/8英寸厚）。将蔬菜混合在一个大碗中，备用。
2. 在一个小锅中，用低火加热鲜奶油、牛奶、百里香枝、大蒜和2汤匙黄油，直到刚刚沸腾，大约5到7分钟。通过细网筛过滤到中等大小的碗中，加入面粉、芥末、盐和胡椒搅拌均匀。
3. 将剩余的2汤匙黄油放入微波炉安全的碗中，微波加热至融化。加入面包屑、帕尔马干酪和切碎的百里香，根据口味加盐和胡椒调味，搅拌均匀。
4. 在准备好的烤盘中铺上半量的蔬菜。倒入半量的奶油混合物，并均匀撒上一半的格鲁耶尔干酪。重复上述步骤，使用剩余的蔬菜、奶油混合物和格鲁耶尔干酪。撒上帕尔马面包屑。盖上锡纸，烘烤35分钟。去掉锡纸，继续烘烤直到表面金黄起泡，约30至35分钟。
这道胡萝卜土豆焗烤不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，适合家庭聚餐。尝试这道菜，为您的家人带来一份温暖和美味。
