在当今世界，我们很难避免在日常生活中接触到一些有害化学物质。例如，一次性水瓶中的微塑料、指甲油中的邻苯二甲酸酯（Phthalates）以及罐头食品容器中的双酚A（BPA）。这些化学物质可能对人体健康构成潜在威胁。
面对日常用品中如此多的潜在危险，消费者可能会感到不知所措。更糟糕的是，一些公司表面上宣传其产品对环境无害，但实际上却在其他方面对环境造成破坏，这种被称为“漂绿”（greenwashing）的行为令人担忧。尽管避免这些有害物质需要消费者付出更多的努力，但考虑到健康风险，这些努力是值得的。
化学物质的广泛影响
化学物质通过食品、消费品和环境影响着人们的各个生命阶段。例如，美国众议院监督与改革委员会在2021年指出，婴儿和幼儿容易受到重金属（如汞和铅）的影响。该委员会发现，一些知名公司如Gerber和Nurture在生产过程中使用了含有大量铅的原料。全氟和多氟烷基物质（PFAS）则可能影响生育能力并增加患癌风险。此外，微塑料可能会加速衰老。加州大学伯克利分校的一项研究发现，暴露于苯和三氯乙烯这两种常见的环境毒素可以加速生物衰老过程。
政府与消费者的共同努力
幸运的是，不仅仅是消费者在采取行动减少这些化学物质的接触，联邦机构也在积极应对。例如，美国环境保护署（EPA）在2024年4月首次设定了饮用水中PFAS的安全限值。这些“永久化学物质”不会分解，会永久存在于环境和人体中。EPA相信，这些规定将减少1亿人的PFAS暴露，并在未来几年内防止数千人死亡，同时减少严重疾病的发生。
微塑料的危害与预防
微塑料是从塑料材料（如瓶子和食品包装）中释放出来的小塑料颗粒，长度在100纳米到5毫米之间。这些颗粒中的化学物质有时被称为内分泌干扰物，因为它们会干扰内分泌系统，从而增加患癌症、糖尿病和不育症的风险。为了减少微塑料的接触，建议减少红肉的摄入，用玻璃、金属或竹制餐具代替塑料制品，并在微波加热时使用玻璃或陶瓷容器。
BPA的风险与应对
双酚A（BPA）广泛存在于塑料制品中，用于生产防碎窗、水瓶甚至供水管道。美国疾病控制与预防中心（CDC）的一项研究发现，超过2000份6岁及以上人群的尿液样本中，93%含有BPA。这些化学物质可能像激素一样干扰青春期的发育和排卵，导致不育。此外，有证据表明它可能通过影响胰岛素抵抗而增加2型糖尿病的风险。预防BPA的方法与预防微塑料类似：减少厨房中的塑料使用，使用玻璃或陶瓷制品，并选择不含BPA的产品。
阻燃剂的潜在威胁
阻燃剂广泛用于家具、地毯、电子产品和婴儿产品中。这些化学品分为两类：有机磷酸酯和多溴联苯醚（PBDEs）。凯斯西储大学的研究人员发现，暴露于有机磷酸酯会对神经系统的发育产生负面影响。虽然还需要进一步研究来确认PBDEs与自闭症风险之间的关联，但购买不含阻燃剂的家具以及经常吸尘和拖地以减少含有阻燃剂的灰尘可以帮助减少接触。
PFAS的长期影响
PFAS是“永久化学物质”，存在于化妆品、牙线和不粘锅等产品中。它们与精子数量减少和癌症风险增加有关。为了尽量减少PFAS的接触，建议用陶瓷或铸铁锅具代替不粘锅，使用水过滤器，并避免使用标有“防水”或“防污”但未标明不含PFAS的纺织品。
邻苯二甲酸酯的健康风险
邻苯二甲酸酯用于增加塑料的柔韧性，广泛存在于指甲油、快餐包装和商业管道中。研究表明，邻苯二甲酸酯与子宫肌瘤的风险增加有关。此外，纽约大学和爱荷华大学的研究人员发现，邻苯二甲酸酯暴露会增加心血管疾病和全因死亡的风险。
汞与铅的神经毒性
汞是一种神经毒素，对儿童的影响尤为显著。孕妇在怀孕期间摄入鱼类或贝类可能会导致未出生的婴儿暴露于汞，从而影响儿童的思维能力、记忆力、注意力和语言发展。铅则广泛存在于水龙头、管道、油漆、珠宝和玩具中，对婴儿和幼儿的认知发展有负面影响。为了保护儿童免受铅的侵害，建议请有执照的铅检查员检查房屋，特别是在装修前，并确保儿童摄入富含钙、维生素C和铁的健康饮食。
