传统节食与新型间歇性禁食：减重效果大比拼
长期以来，限制卡路里摄入一直是人们熟知的减重方法。然而，一项新的研究表明，某种间歇性禁食方案可能比传统节食更为有效。
科罗拉多大学研究：4:3禁食法效果更显著
科罗拉多大学安舒茨医学院的研究人员对两组随机分配的节食者进行了为期12个月的研究，对比了他们体重的变化。
参与者年龄在18至60岁之间，身体质量指数（BMI）为27至46，根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的标准，属于超重或肥胖。
其中一组采用每日卡路里限制（DCR）的方法，另一组则采用4:3间歇性禁食（IMF）的方法。4:3间歇性禁食是指每周有四天可以自由饮食，剩余三天则进行严格的卡路里限制。
研究结果：间歇性禁食组减重效果更佳
经过为期一年的研究，间歇性禁食组的参与者平均体重减轻了7.6%，而卡路里限制组的平均体重减轻了5%。
这项发表在《内科医学年鉴》上的研究得出结论，4:3间歇性禁食在超重或肥胖的成年人中，减重效果“略好”。
间歇性禁食与限时饮食的区别
研究的主要作者丹妮尔·奥斯滕多夫（Danielle Ostendorf）和维多利亚·卡特纳奇（Victoria Catenacci）在接受福克斯新闻数字频道采访时，指出了间歇性禁食（IMF）与限时饮食（TRE）之间的区别。
他们表示：“间歇性禁食包括在‘禁食’日进行完全或接近完全（超过75%）的能量限制，以及在非禁食日按需摄入能量。”
“限时饮食则是在一周的大部分时间里，将每日的食物摄入窗口限制在8到10小时或更短的时间内——例如，16/8或14/10方案。”
4:3禁食法具体操作：非连续三天低卡摄入
在这项由美国国立卫生研究院（NIH）资助的研究中，参与者在禁食日的卡路里目标比他们基线能量需求的减少80%，相当于女性每天约400至600卡路里，男性每天约500至700卡路里。
研究人员指出，这三天禁食日不能连续，在四个“非禁食”日，参与者可以随意饮食，无需计算卡路里，但鼓励他们做出健康的选择。
研究人员观点：4:3禁食法安全有效
奥斯滕多夫表示：“这项研究表明，4:3间歇性禁食是一种有效且安全的减重方法，可以作为寻求减重的成年人在众多其他循证饮食策略中的一种选择。”
研究指出，在其他几项最近的试验中，也测试了不同版本的间歇性禁食方法，如5:2，但与每日卡路里限制相比，没有发现显著差异。
奥斯滕多夫说：“一旦我们完成了试验，我们实际上有点惊讶地发现，我们的数据与之前发表的关于间歇性禁食与每日卡路里限制的研究并不一致。”
三日禁食或为最佳方案
研究人员认为，三日禁食是“间歇性禁食范例的最佳选择”，因为它既不太严格，又有效。
尝试4:3禁食法的建议
对于那些有兴趣尝试4:3间歇性禁食方法的人，奥斯滕多夫建议从一天禁食开始——摄入大约500卡路里——然后随着时间的推移增加其他禁食日，让身体逐渐适应。
行为支持的重要性
研究人员补充说，两组参与者都定期与注册营养师会面，这可能并非所有希望减肥的人都能获得。
她补充说：“我们研究中的所有参与者都接受了全面的行为支持计划，以提供策略来支持他们的减肥之旅。在4:3间歇性禁食组中，内容是针对该方法的。”
“[这]可能发挥了很大的作用，因为它为两组的参与者提供了对随机饮食范例的支持，包括营养信息、责任感、行为改变策略和社会支持。”
禁食日集中摄入卡路里更容易
参与者报告说，在禁食日，一次性摄入所有卡路里比分散摄入更容易。
奥斯滕多夫说：“我们建议参与者在禁食日全天补充不含卡路里的饮料，如黑咖啡或气泡调味水，以保持水分。”
未来研究方向
研究人员提到，还需要对其他人群的安全进行更多研究，包括儿童和青少年、老年人、孕妇以及患有糖尿病、心血管疾病或癌症等疾病的人群。
他们还希望进行一项长期随访研究，以探讨哪些人更可能成功地采用这种方法。
