来源 | 潇湘晨报
实习记者 | 史继超 记者 | 吴陈幸子
近日，知名餐饮品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”被媒体曝光，其多家加盟店存在食品安全问题，包括使用存放多天的发酸食材，以及回收顾客食用后的剩菜再加工售卖等。
3月17日中午，潇湘晨报记者进入多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店直播间，注意到不少商家提到自己“生意惨淡”。
中午12点左右，正值饭点，记者进入多家黄焖鸡门店的直播间。实时画面显示，多数门店客流量较少，有商家甚至在直播标题中打出“生意惨淡，该怎么办”。在随机检索的五家店铺直播间中，有三家在店用餐人数仅为一人。记者在江苏一家杨铭宇黄焖鸡店铺的直播间等候了10分钟，期间仅有一位外卖员前来取餐。一位店主在直播中表示：“一天得损失好几千，最近没心情算账。”另一家山东的加盟店老板则称，过去一中午能挣五六百甚至七八百，最近几天最多只有二三百。
有的杨铭宇黄焖鸡店铺在直播间大方展示后厨卫生情况，还有的店铺直播间真人出镜，更是把食材直接放在镜头前给网友看，有网友留言：“鸡肉发黄了。”店员有些生气地回答：“你见过鲜鸡腿没？我就问你见过鲜鸡腿没？”
记者联系多家杨铭宇黄焖鸡加盟店，询问近期销售情况。然而，多家加盟店店主在记者表明身份后均挂断了电话。“你看我直播。”一位加盟店主说道。
记者随后以食客身份致电位于杭州某5G创新园的杨铭宇黄焖鸡加盟店。该园区包含38家企业在内的千余名员工。该店老板表示，食品安全问题曝光后，全国店铺都受到了影响，自己店铺堂食加外卖的日收入也降至1000元左右。当记者询问原有销量和收入时，该店老板挂断了电话。
记者随后致电杨铭宇黄焖鸡米饭官方，询问事发后全国门店的销售情况及后续整改措施。客服代表称自己无法回答，也无法转接相关部门，仅承诺会记录并尽快回复。
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