爱尔兰人对于制作舒适美食有着独到的见解。无论是完美的土豆食谱还是美味的炖肉，总能找到一款源自爱尔兰的食谱，超越你的期望。
最受欢迎的爱尔兰食谱
腌牛肉炖卷心菜是我们最受欢迎的爱尔兰食谱。虽然腌牛肉更像是爱尔兰裔美国人的发明，但它类似于爱尔兰常见的猪肉培根。这个食谱之所以优于其他，有几个很好的理由。它已经被Allrecipes社区反复尝试。拥有超过1000条五星评价，这个食谱显然是一个值得保留的选择，无论是在圣帕特里克节还是其他时候。
此外，这个食谱非常简单，而简单的食物往往是最好的。它只使用了四种食材：腌牛肉胸肉、红土豆、胡萝卜和卷心菜。也就是说，这个食谱非常适应性强。你可以添加更多的蔬菜、适合你口味的香料，或者增强风味的酱料和调味品。
最终你会得到一块非常嫩的牛肉，可以用叉子切割。肉质多汁且非常美味。此外，许多评论者都提到了用腌牛肉汤煮蔬菜所带来的美味。如果你需要一个包含完美餐食所有部分的一锅食谱，那么这个就是为你准备的。
如何制作腌牛肉炖卷心菜
这个过程再简单不过了。将牛肉放入荷兰烤箱中，加入你想要的香料，然后加水直到肉被覆盖。如果你想加一些啤酒来增加风味，这个时候就可以加入。
将锅煮沸，然后转小火煮约2小时。在煮的过程中，切好土豆、胡萝卜和卷心菜。一旦牛肉可以用叉子轻松切割，加入土豆和胡萝卜煮约10分钟。然后加入卷心菜，煮至所有蔬菜变软。
将肉从荷兰烤箱中取出，静置约15分钟，然后切片与蔬菜和汤一起食用。
社区赞誉和技巧
Allrecipes社区对这个食谱赞誉有加。如果你需要一点动力或灵感，看看为什么Allrecipes成员比其他爱尔兰食谱更喜欢这个：“哦，天哪！太棒了。我严格按照食谱做了，”评论者John说。“我的五口之家很快就吃掉了一块2.7磅的腌牛肉胸肉。这顿饭几乎没有谈话，除了他们甚至在吃完之前就求我再做一次。绝对会再做！”
“太棒了！我通常总是凭感觉做腌牛肉和卷心菜，效果不一，”评论者LSMARTIN说。“我读了很多评论，加了一瓶啤酒到煮肉的水里。哇！就是这个！从今以后，再也不凭感觉做了！至于香料，我用了包装里的调料，一些蒜末。加了带皮的红土豆、洋葱片、小胡萝卜，当然还有卷心菜。”
“这和我妈妈做的一模一样，只是我们在汤里吃，”评论者ZanyBun7956说。“一旦人们尝了一口这种简单的组合舒适食品，他们就会想要更多。我看到很多食谱都添加了其他食材，但简单是关键。谢谢分享。”
