在通货膨胀持续高涨的今天，Costco（好市多）那款备受欢迎的烤鸡却依然坚守着自2009年以来的4.99美元价格，这着实令人惊讶。而最近，网络上的讨论显示，Costco甚至偶尔会以更低的价格出售这些烤鸡，这又是怎么回事呢？
低于3磅的烤鸡：更优惠的价格
起因是一位Costco顾客在社交媒体上分享了一张购物小票的照片，照片显示他购买的两只烤鸡价格不同。这一发现迅速引发了讨论，Costco的员工和顾客们很快给出了答案：如果烤鸡的重量低于三磅（约1.36公斤），就会被认为是“重量不足”，从而以更低的价格出售。例如，顾客可能只需要支付4.83美元，而不是标准的4.99美元。
一位自称在Costco工作了11年的“老员工”进一步解释说，商店员工会将这些重量不足的烤鸡放在不同的容器中，并贴上不同的标签。当顾客结账时，收银员会单独扫描每一只烤鸡。不过，烤鸡的价格上限仍然是4.99美元，因此如果你幸运地挑选到一只较大的烤鸡，你可能还是会以同样的价格购买。
“亏本赚吆喝”的策略
Costco之所以能够长期保持烤鸡的低价，除了“重量不足降价”的小技巧外，更重要的是其独特的经营策略。一方面，Costco将烤鸡作为一种“亏本赚吆喝”的商品（loss leader）来吸引顾客。这意味着Costco愿意牺牲烤鸡的利润，以吸引顾客到店，并希望顾客在购买其他商品时弥补烤鸡的损失。
垂直整合的供应链：控制成本的关键
另一方面，Costco通过垂直整合的供应链来控制成本。据美国有线电视新闻网（CNN）报道，Costco在内布拉斯加州投资4.5亿美元建立了一座垂直整合的鸡肉生产工厂，从养鸡场到屠宰场，整个过程都由Costco自己掌控。这使得Costco每只烤鸡可以节省35美分的成本。
美国人的饮食习惯：只爱鸡胸肉？
值得一提的是，尽管美国的家禽需求量很高，但大多数美国人更喜欢购买鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等部位，而不是整只鸡。因此，要找到能够供应符合Costco烤鸡尺寸要求的整鸡的家禽养殖场变得更加困难。尽管如此，Costco每年仍然销售数千万只烤鸡。
坚守低价策略：1.5美元热狗“永不涨价”
Costco的低价策略不仅体现在烤鸡上，其1.5美元的热狗套餐也提高了Costco作为低成本零售商的地位。Costco致力于捍卫其低价声誉。去年，Costco的首席财务官理查德·加兰蒂（Richard Galanti）承诺，热狗的价格将“永远”保持在1.5美元。
总而言之，Costco烤鸡能够长期保持4.99美元的价格，并偶尔以更低的价格出售，并非偶然。这背后是Costco精明的经营策略、垂直整合的供应链以及对低价承诺的坚守。这不仅让顾客们享受到了实惠，也巩固了Costco作为低成本零售商的地位。
