在充满南方风情的节日里，一桌丰盛美味的菜肴是必不可少的。如果要说有什么是绝对不会缺席的，那一定就是砂锅菜了。复活节的早午餐或晚餐总会带来许多经典美食，比如广受欢迎的派对土豆和传统蜜汁螺旋火腿。然而，有一道菜总能在复活节周日吸引所有人的目光——它甚至以其关键食材象征着好客之道。这就是菠萝砂锅。
什么是菠萝砂锅？
罐头菠萝、切达奶酪和香脆的Ritz饼干，听起来像是奇怪的组合，但相信那些给出五星好评的食客们，这款砂锅绝对值得一试。
菠萝砂锅是甜与咸的完美结合，既可以作为一道清爽的配菜，也可以作为一道美味的甜点。关于这道南方珍馐的确切起源尚不清楚，但有一点可以肯定：它年复一年地受到人们的喜爱。我们的食谱只需要六种配料，你甚至可以提前一天准备好，以减轻复活节周日的工作量。
菠萝砂锅的配料
罐头菠萝：一些读者喜欢使用菠萝块、菠萝碎或者两者的混合。无论你选择哪种，请务必使用罐头菠萝。与新鲜菠萝相比，罐头菠萝的口感更甜更软，而且自带的菠萝汁有助于将砂锅的所有食材粘合在一起。
糖：白糖可以增加额外的甜度，凸显菠萝的风味，并在咸香的奶酪和饼干之间形成美味的对比。
面粉：面粉有助于增稠和粘合菠萝和糖的混合物。对于那些对麸质不耐受的人，可以很容易地用无麸质面粉代替。
切达奶酪：虽然你可以使用不同的奶酪，但切达奶酪（如果你喜欢大胆的口味，可以选择味道浓郁的切达奶酪）与菠萝的甜味最搭配，也是最传统的选择。这个食谱需要一杯切碎的切达奶酪，但如果你喜欢，也可以选择口味温和、容易融化的奶酪。
黄油：Ritz饼干与融化的黄油的组合，会让你忍不住想一口接一口地吃。
Ritz饼干：酥脆、黄油味的Ritz饼干为菠萝砂锅的顶部提供了咸香的口感。虽然其他饼干（包括无麸质的选择）也能应急，但坚持使用这个品牌可以确保顶部的口感丰富而酥脆。
食客们的评价
“每年复活节，我的家人都要求我做这款菠萝砂锅，我很乐意满足他们的要求！”
“每次做这款砂锅的时候，我都忍不住想知道为什么我只在节日期间才做。这是一个全年都适用的美味食谱。”
“这个美味的食谱不需要做任何改变！这是我做菠萝砂锅的首选食谱。我每个节日都会做，而且已经开始自动做两份，因为它太受欢迎了，每次都会被吃光。”
“在复活节和蜜汁烤火腿一起吃，简直是绝配！”
