你有没有想过，为什么麦当劳的薯条总是那么与众不同，让人欲罢不能？近日，一位名为@jordan_the_stallion8 的TikTok用户爆料称，麦当劳薯条美味的秘诀，可能在于制作过程中添加了牛肉风味。
牛肉风味的“秘密”
这位TikTok用户发布的视频迅速走红，短短一周内就获得了超过1000万的点击量。他在视频中表示：“我知道为什么麦当劳的薯条和其他家的不一样，因为他们在植物油中混合了牛肉风味。”
令人惊讶的是，这个说法并非空穴来风。根据麦当劳官方网站的说法，他们的土豆供应商在对切好的土豆进行部分油炸时，“使用了一种含有牛肉风味的混合油。这确保了其美味和标志性的风味”，使其与所有其他快餐薯条不同。
历史的演变：从牛油到植物油
那么，为什么牛肉风味对于让麦当劳的薯条如此独特至关重要呢？
事实上，麦当劳过去曾使用牛油烹炸薯条，这赋予了它们一种独特的风味。但在1990年，由于消费者越来越关注健康问题，麦当劳转而使用植物油。
许多人表示，他们觉得以前的麦当劳薯条比现在的更好吃。这或许与牛油有关，也可能只是怀旧情结作祟，让我们觉得童年的一切都更美好。
素食者的顾虑
@jordan_the_stallion8 在他的TikTok视频中指出，这个消息对于素食者来说可能不是好消息。他补充说：“在英国、加拿大和澳大利亚，他们使用普通油烹炸薯条，所以如果你是素食者，你可以在这些地方吃薯条。” 事实的确如此，在麦当劳英国官网上，薯条被列为素食食品。
美国的薯条是素食的吗？
然而，在美国麦当劳出售的薯条很可能不是素食的，有两个主要原因。
首先，麦当劳在2002年输掉了一场诉讼，起诉方是素食者，他们声称麦当劳没有充分披露其成分，包括“牛肉精华”。快餐巨头不太可能重蹈覆辙，但奇怪的事情也并非没有发生过。
第二个原因是，“天然牛肉风味”通常不是从牛肉中提取的。这有点像那些红色的小颗粒培根碎，实际上根本不含任何肉类，这就是为什么它们都被标记为“仿制品”或“Bac'n”。
根据麦当劳薯条的配料表，天然牛肉风味包含“小麦和牛奶衍生物”。所以，虽然这对纯素食者来说不是好消息，但对于素食者来说却是可以接受的。
麦当劳的回应
Cheapism已经联系麦当劳征求意见，如果收到回复，将更新本文。
总而言之，麦当劳薯条独特的美味，很可能与其中添加的牛肉风味有关。虽然这对于一些素食者来说可能不是好消息，但也提醒我们，在享受美食的同时，也要关注食品成分，做出明智的选择。
