想要在家快速制作一道美味又简单的鸡蛋沙拉吗？以下是一个详细的操作指南，帮助你轻松完成这道菜肴。
准备时间与总时间
准备时间仅需20分钟，而整个制作过程从开始到完成总共需要35分钟。这道食谱可以制作出24份鸡蛋沙拉，非常适合家庭聚会或作为派对小食。
所需材料
制作这道鸡蛋沙拉，你需要以下材料：12个大鸡蛋、1/4杯新鲜欧芹（另备一些切碎的欧芹用于装饰）、1/4杯普通希腊酸奶、2汤匙蛋黄酱、2茶匙新鲜龙蒿、1茶匙柠檬皮屑和2汤匙柠檬汁（来自1个柠檬）、2茶匙伍斯特酱、1/2茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒以及2根切片葱。
制作步骤
首先，将一大锅水煮沸，并准备一个装满冰水的大碗。使用漏勺轻轻将鸡蛋放入沸水中，然后调小火，盖上锅盖，煮10分钟。之后，用漏勺将鸡蛋转移到冰水碗中，让它们完全冷却，大约需要10分钟。
接下来，剥去蛋壳，将鸡蛋纵向切开，用勺子将蛋黄挖出，放入食品处理器中。加入欧芹、希腊酸奶、蛋黄酱、龙蒿、柠檬皮屑、柠檬汁、伍斯特酱、盐、黑胡椒和葱，然后搅拌约1分钟，直到混合物变得顺滑。
将混合物倒入一个封口袋中，剪去一角，然后将混合物挤入蛋白中。最后，用切碎的欧芹进行装饰，即可享用。
这道鸡蛋沙拉不仅制作简单，而且口感丰富，是一道适合各种场合的美味佳肴。尝试制作，享受烹饪的乐趣吧！
