盖伊·费里（Guy Fieri）是谁？如果你喜欢看美食节目，那你一定对这个名字不会陌生。他是美食频道（Food Network）的当红主持人、美食评论家，主持的《Diners, Drive-Ins, and Dives》和《Guy’s Grocery Games》等节目都广受欢迎。他以充满活力的个性和对美食的热爱而著称。
盖伊·费里的美食偏好
近日，在天气转暖、烧烤季即将来临之际，费里宣布将扩大其广受欢迎的Flavortown调味品系列，推出新款的鸡翅酱和干料。在新系列将于今年五月全面上市前，我们有机会与这位“Flavortown市长”聊了聊，了解了他对美食的独特见解、最喜欢的春季菜肴以及更多内容。
Key Takeaways
- 盖伊·费里透露他并不喜欢松露油。
- 他最喜欢的春季菜肴是烤蔬菜，特别是花椰菜。
- 费里宣布为他的Flavortown调味品系列新增8款产品，包括他最喜欢的O.G. Buffalo酱。
不喜欢松露油？
当被问及是否有他不喜欢的食材时，费里表示：“我不太喜欢松露油。倒不是因为它不是真正的松露，问题在于，拥有它并不意味着你需要用掉整瓶。就像在梅西百货柜台领取的免费香水一样，不要全部喷在身上！松露油确实很棒，但如果不谨慎使用，味道就会过于浓烈。”
春季最爱烤蔬菜
谈到春季美食，费里说：“住在加州，我们在季节方面有点被宠坏了，因为我们的季节更长，也来得更早。但我认为，我们每个人都有责任购买尽可能在本地种植的农产品，而不是进口在仓库中催熟的农产品。”
“就我个人而言，我非常喜欢蔬菜，我喜欢烤蔬菜，任何当季的蔬菜都可以。花椰菜是我一直以来的最爱之一，我认为它是各种酱料和调味料的绝佳载体。我现在还没吃早餐，所以坐在这里谈论这些，我的口水都要流下来了。你可以烤、炒、煎花椰菜，你可以做任何事。我真的很喜欢花椰菜。”
Flavortown调味品系列再添新成员
当被问及扩大Flavortown系列调味品的灵感时，费里回答说：“当你是Flavortown的市长时，我非常重视我的酱料和调味品，这不是开玩笑。我认为人们并没有真正像我一样理解风味的重要性。这促使我创造这些酱料，因为它们可以帮助最普通的厨师也能做出美味的食物。我认为每一个热爱食物的家庭厨师都应该拥有这个系列。”
Flavortown调味品系列新品介绍
那么，Flavortown系列的新品都有哪些呢？费里介绍道：
- O.G. Buffalo：“这是一款经典的Buffalo酱，带有浓郁的辣味。”
- Garlicky Parm：“不是每个人都喜欢辣味，有些人喜欢草本的味道。这款酱料带有浓郁的蒜香和奶油般的帕尔马干酪的味道，奶香浓郁，非常美味。”
- Nashville Hot：“这是一款甜辣酱。你可以尝到红糖、辣椒粉和各种香料的味道。”
- Sizzlin' Asian：“我们称它为鸡翅酱，但我认为它更像是一种‘万能酱’。它含有酱油、香浓的芝麻油和姜。你可以将这款酱料涂在鸡胸肉上，或者任何蔬菜上。也可以拌面、拌饭，因为它非常百搭。”
- Chili Lime：“这款酱料让你有机会烤制食物，然后用它来降温，同时增加很多风味。每个人看到它都以为要蘸牧场酱，但突然之间，他们会感受到热情、柑橘的味道，非常清新。”
最爱哪一款？
当被问及最喜欢哪一款新酱料时，费里回答说：“我就知道你会问我这个问题，我想回避这个问题，因为这就像问你最喜欢哪个孩子一样。但我认为还是O.G. Buffalo。它口感顺滑、浓稠、味道浓郁、而且很辣。它很经典，我喜欢这种感觉。紧随其后的是Sizzling Asian。因为它能够搭配多种菜肴和烹饪方式，非常棒。”
最“热”的美食观点？
最后，费里分享了他对美食的看法：“关于美食，我最大的观点就是适度。人们总是过于关注应该避免的事情，比如快餐。快餐虽然不是我的首选，但如果你想吃快餐，那就去吃吧。但如果你要吃快餐，那就吃好吃的快餐，吃高质量的快餐。我不太纠结于你不应该做什么，我更多地谈论你应该做什么，那就是享受你所吃的食物。”
